sự lên men là gì

sự dt. 1. Việc, chuyện: sự đời quên hết mọi sự tạ sự. 2. Từ đặt trước động từ...
lên I đg. 1 Di chuyển đến một chỗ, một vị trí cao hơn, hay là được coi là cao hơn....
men 1 dt 1. Chất hữu cơ gồm những tế bào sống có khả năng gây nên những phản ứng...
sự lên sự trèo lên sự tăng sự đưa lên sự trèo sự kéo lên sự thăng sự đi lên sự tăng...
lên men (hóa) Sự biến đổi của những chất hữu cơ sang những chất khác bằng tác dụng của...

Sự lên men thực hiện trong một thùng to gọi là shikomi.
Đó là dấu hiệu cho thấy sự lên men đã hình thành
Sự lên men của natto cũng tạo ra một enzyme gọi là nattokinase.
ATP được sinh ra, như có thể thấy, trong bước cuối cùng của sự lên men.
Sự lên men trong điều kiện kiềm yếu:
Chúng ta biết có sự lên men ở manh tràng, nhưng chúng ta không biết nó là bao nhiêu.
Rượu vang khác; hèm nho đã pha cồn để ngăn ngừa hoặc cản sự lên men của rượu:
Louis Pasteur đã gọi sự lên men là "sự sống thiếu không khí" ("kị khí", "thiếu ôxi").
Để khắc phục tình trạng này, Pasteur bắt đầu nghiên cứu về sự lên men của rượu.
Năm 1907, ông nhận lời mời từ chính phủ México để tiếp tục nghiên cứu sự lên men.